《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第四条规定，入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证，不得超范围经营。也就是说像在饿了么、美团、百度糯米APP上的这些网络餐饮商家，必须要拥有一个合法的实体店。那么大家平时在网上叫外卖时，有人会注意商家有没有实体店吗？
 

南宁市民 张先生：
 
我会看商家它那个网上成交那些成交量，就是它的销量，如果高我可能会购买 。
 
南宁市民 李女士：
 
APP 它上面都有，商家只要注册了不就都有资料了吗？（记：你觉得可能不会有太多的猫腻这种吧？）应该不会吧。
 
网络餐饮新规规定，第三方平台提供者应当对入网餐饮服务提供者的相关信息进行审查，并确保信息真实。那么对于入网的餐饮商家，第三方平台是否进行严格把关呢？记者以入网商家的身份，打通了一家第三方平台商户服务中心的电话。
 
电话录音 百度糯米平台商户服务中心工作人员
 
你这个门店是否实体店呢？（记：一定需要实体店吗）对，后续是要上传一些经营资质的。（记：提供的地址跟我实体店的地址要完全一致的吗）建议是保持一致比较好，因为到时候有些消费者找到你门店进行消费 。
 
记者走访：个别商家没有实体店
 
有了实体店，消费者可以到店消费，出了问题也可以上门维权。不过，记者在一些第三方网络餐饮平台上却发现，虽说标明了地址，可个别的网络商家却在线下找不到实体店。以这家经营章鱼小丸子的店为例，实体店地址标明的是南宁市星湖南一里，记者今天走遍了星湖南一里也没有找到这家店，甚至附近的居民也说没见过这家店。于是记者只能拨打了商家的联系电话。
 

电话采访 南宁市咔咔仕章鱼小丸子星湖店联系人 ：
 
（记：是咔咔仕章鱼小丸子店吗）不是（记：哦，因为我在百度糯米上看到这个电话我就直接打了，你这边不是做那个小丸子店的是吧）不是 。
 
同样，这一家蛋糕店提供的地址是东葛路凯丰大厦10楼 B1001 室，可通过门上已经损坏的猫眼一看，里面却是空荡荡的。随后记者也电话联系了店家。
 

电话录音 南宁市黛菲新概念蛋糕店 联系人：
 
订蛋糕你在哪里看得到这个蛋糕，我们又没有实体店的，（记：我在美团这里看到的）你在美团订就得了嘛 。
 
这两年，国家在监管网络餐饮方面算是打出了组合拳。2016 年 10 月 1 日，我国开始施行《网络食品安全违法行为查处办法》。它要求入网的餐饮单位必须 " 亮证经营 "，在主页面的显著位置，公示食品生产经营许可证，目前有外卖业务的商家都能做到这点。有消费者认为，监管部门只有不断打出这样的组合拳，才能把 " 黑心餐 " 拦在网络餐饮的门外。
 
南宁市民 陈女士：
 
有必要地再出现一些图片，实体店的图片。我觉得在我检索到这个店的时候我能够看到它一个店面的正面图片。
 

今日话题：如何让餐饮 " 游击队 " 转型 " 正规军 "，您有哪些好建议？
 
有些外卖商家根本没有实体店面，或者已经关门，但依然活跃在各种外卖平台上，有的还占据着每天的销量榜前端位置；有的虽然有实体店面，但实际送餐商家与登记商家并不一致，卫生条件嘛也就一般般。相反，有的网络餐饮 " 游击队 " 尽管没有线下的实体店，但他们的做出来的美味并不差，卫生也做得不错，应值得鼓励。网络餐饮新规线下须有实体店，必然会给他们带来冲击 。那我们请大家一块来聊聊：如何让餐饮 " 游击队 " 转型 " 正规军 "，您有哪些好建议？
 
来源：新闻在线