在广西，相比于桂林和柳州，南宁就显得低调多了，但是有一句诗句想必大家都不陌生，“红豆生南国，春来发几枝”，这里的南国就是指的南宁。如果你想要感受绿草如茵的小城市慢生活，不想去太过拥挤的热门地点，那么南宁会是一个很好的选择。

在南宁，没有人潮拥挤，来到这里能直观的感受到岁月静好和安逸的老城生活，蝉鸣、树荫、南宁人民的可爱普通话，四处都弥漫着浓浓的烟火气。南宁似乎自带了能吃、会吃、好吃的属性，开篇沐沐就说它是一个嗦粉城市，接下来就给大家重点介绍一下南宁的米粉。

南宁米粉种类巨多，从干捞到水煮，从香辣到鲜香，口味极其丰富，你想嗦个粉都有可能会挑出选择困难症呢。因为南宁光是粉店的数量就达到了以万计，你走在大街上就会发现，每隔几百米就能看到一家粉店。看来，南宁人民是真的对米粉爱的深沉，用生命在嗦粉了。沐沐真的太爱这样的嗦粉城市了！

挑米粉就能挑花眼，那我该如何才能吃到正宗美味的南宁米粉呢？沐沐这就给大家推荐，首先必须要说的就是南宁的老友粉。南宁米粉必吃排行榜，老友粉绝对是不折不扣的第一名。作为广西三大米粉之一，南宁人请客吃饭还有一个不成文的规定，哪怕是吃山珍海味也必然会点一碗老友粉压轴，如果没有那就是照顾不周，足以看到老友粉在广西人民心目中不可撼动的地位了。

老友粉只有在南宁本地才是正宗的，只要出了南宁，那就不是原来那个味儿了！大火起锅，放入肉、蒜泥、豆豉、辣椒酱、料酒炒出香味儿，然后再放入酸笋、辣椒、蒜蓉进行煸炒出香，倒入想吃的配菜，直到所有配料都熟透，倒适量清汤煮沸后加入米粉，米粉熟透调味出锅就完成啦！

热气腾腾的老友粉，口味鲜香，酸辣劲爆，汤汁浓郁，吃完只觉酣畅淋漓，即使在夏天也忍不住想要再来一碗。吃老友粉一定要选看起来好像很“破旧”的粉店，就那种跟豪华毫不沾边的店铺，比如七星路的舒记老友粉、中山路的复记老友粉等等粉店，沐沐都非常推荐。炎炎夏日，在门口摆个桌子，三五好友一起快乐嗦粉，沐沐想想就很惬意啊！

你以为只有有名的老友粉值得一尝，那你就太看轻粉都的名号了，像八仙粉、生榨米粉、宾阳酸粉、卷筒粉、桂林米粉、螺蛳粉、宜州煮粉、酸菜鱼头粉、烧鸭粉、越南特色米粉等等都非常值得一尝，这么多种类，说它是米粉天堂一点都不为过。其中柳州螺蛳粉和南宁螺蛳粉还有争议呢，到底谁才是最为正宗的螺蛳粉，沐沐觉得不管是谁，都非常好吃就对了。

爱吃螺的人也超爱南宁，田螺也是南宁美食浓墨重彩的一笔，没有一只螺能活着走出南宁！广西的夏日夜晚，大家一起相约大排档，就着啤酒，点上几盘螺，听着蝉鸣、聊着趣事，最后再来一碗老友粉，人生简直妙哉！

如果你是吃货，如果你也是米粉重度爱好者，来南宁就对了！嗦不完的粉，吃不完的螺，生活真是太美好了！